摘要：劳动仲裁是指劳动者与用人单位之间因劳动关系发生争议，通过仲裁机构进行调解和裁决的一种方式。在劳动争议中，一方不开工资的情况屡见不鲜。本文将从多长时间不开工资可以进行劳动仲裁的角度出发，分析其相关法律依据、适用范围、劳动仲裁的程序和结果等。同时，还将探讨劳动仲裁在维护劳动者权益和促进劳动关系稳定方面的作用。

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第14条规定，用人单位应当按照劳动合同的约定，及时足额支付劳动者的工资。劳动法第47条明确规定，用人单位不支付或者不按照劳动合同约定支付劳动者工资的，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。因此，劳动仲裁可以作为劳动者维护自身权益的法律途径。

二、适用范围

1. 劳动合同约定

根据劳动法第14条，用人单位应当按照劳动合同的约定支付工资。所以，如果劳动合同中明确约定了支付工资的时间，未达到约定时间就不支付工资，劳动者就可以依法申请劳动仲裁。

2. 法定期限

如果劳动合同中未明确约定支付工资的时间，根据《中华人民共和国劳动法实施条例》第18条规定，用人单位应当每月支付工资。如果用人单位连续两个月不支付工资，劳动者有权依法申请劳动仲裁。

三、劳动仲裁的程序

1. 提交申请

劳动者应当向劳动争议仲裁委员会提交劳动仲裁申请书，并附上相关证据材料。

2. 仲裁调解

劳动争议仲裁委员会将组织调解，促使双方达成和解协议。如果调解成功，双方达成一致意见，仲裁机构将制作调解书。

3. 仲裁裁决

如果调解未成功或一方不同意调解协议，劳动争议仲裁委员会将进行仲裁裁决。裁决后，劳动仲裁裁决书即产生法律效力。

4. 申请执行

如果一方不履行劳动仲裁裁决，另一方可以向人民法院申请强制执行。

四、劳动仲裁的结果

1. 要求支付工资

劳动仲裁裁决书可以要求用人单位支付拖欠的工资以及相应的赔偿。

2. 维护劳动者权益

劳动仲裁作为一种有效的维权手段，可以保护劳动者的合法权益，促使用人单位依法履行支付工资的义务。

3. 促进劳动关系稳定

劳动仲裁可以通过公正、公平的裁决，消除劳动纠纷，促进劳动关系的稳定和和谐发展。

五、劳动仲裁的局限性

劳动仲裁虽然是一种重要的维权途径，但仍存在一些局限性。例如，劳动仲裁程序较长，劳动者需要耐心等待；仲裁裁决对用人单位并无强制执行力，如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者还需通过申请执行等方式继续维权。此外，劳动仲裁只能解决劳动争议的经济纠纷，无法解决其他类型的争议。

综上所述，劳动仲裁是一种维护劳动者权益的法律途径。在多长时间不开工资的情况下，劳动者可以依法申请劳动仲裁，通过仲裁程序维权。劳动仲裁的结果可以要求用人单位支付拖欠工资，维护劳动者权益，并促进劳动关系的稳定和谐发展。然而，劳动仲裁也存在一定的局限性，需要劳动者在维权过程中做好准备和耐心等待。