Manner去年仅1225人缴纳五险 高速扩张下的人效困境
Manner咖啡，自2015年创立以来，凭借其亲民的价格与不时推出的保时捷、赫莲娜等品牌联名赠品，在竞争激烈的咖啡市场中独树一帜。然而，最近这家咖啡品牌因两起员工与顾客的冲突事件而陷入舆论风波。6月21日晚，Manner咖啡通过官方微博发表声明，承认存在问题并承诺积极整改。Manner去年仅1225人缴纳五险。
记者实地考察了上海、北京和成都的多间Manner咖啡门店，发现尽管风波不断，这些门店的生意依然兴旺，但也暴露出人员配置紧张的问题，某些门店甚至因工作量过大而建议顾客前往其他分店。
多位行业内部人士指出，Manner咖啡遭遇的冲突，实际上映射出其经营模式上的隐忧，特别是在追求高人效比的同时，难以保证服务质量，这与精品咖啡强调的服务体验背道而驰。
Manner咖啡以其高性价比著称，一杯咖啡价格区间在15至20元，自带杯子还能享受优惠。联名活动更是吸引了大量消费者，从特斯拉的周边产品到保时捷的合作，都让消费者感到物有所值。
尽管如此，快速增长的门店数量也带来了人力资源的巨大挑战。Manner咖啡试图通过增加兼职人员来缓解压力，但这并不能从根本上解决人员流动性大、服务质量难以保障的问题。有报告指出，Manner咖啡的全职员工数量与门店数量相比显得捉襟见肘，兼职员工因无需承担五险一金成本而成为品牌缓解人力成本的选择之一。
此次事件引发了关于咖啡行业经营模式的讨论，特别是精品咖啡在商业化和规模化过程中如何平衡效率与服务品质的议题。专家认为，企业在快速发展的同时，应更加重视员工培训与管理，以及企业文化建设，确保顾客服务质量和员工工作环境，避免类似冲突再次发生。
针对未来发展，Manner咖啡表示将加强对员工的培训，优化门店运营，提升顾客满意度，并增强对员工的关怀和支持，力求在保持品牌发展速度的同时，兼顾服务质量和员工福祉。
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