招聘高龄员工需要注意的是:
第一,餐饮服务主要靠的是体力劳动,年纪太大,体力不支,反应也慢,灵活性较差,工作效率低,身体疾病突发率也较之年轻人较高,所以,在选用中龄及高龄人员要注意这方面的问题,年纪不能太大。而且安排工作任务要合理,不能安排工作量大的岗位。
第二,餐饮行业入职体检非常重要,公司可以找相关权威正规医院建立合作关系,员工入职可以去公司制定医院做详细的体检(解释:到制定合作医院体检,多少可避免体检情况出现不真实,不可靠的问题,不多说,都懂的),最好是在公司相关负责人员的陪同之下去体检。
第三,做好入职培训。特别是年纪大点的人对安全意识方面非常薄弱,必须要安全教育后方能上岗,其他关于安全方面的应急方法的培训;食品卫生知识方面的再培训(办理食品健康证的时候所谓的食品安全培训就是发本册子,在里面找答案做卷子)要做到位。
②服务意识方面:餐饮行业是服务大众人群,有句话是这么说“花钱吃饭不光是吃饭,吃的是心情”,所以,员工的接客、待客礼仪,点菜、传菜、上菜细节方面的培训不容小视。以“服务”论英雄。
③紧急情况方面:遇到紧急情况或特殊情况需要采取怎样的应对处理措施方面的培训。
第四,做好员工防范风险。
员工入职体检表中应急联系人(最好是家人)及家庭成员情况方面的信息要有所了解,必须要求入职员工真实填写;入职承诺书也是必不可少的,由其是对身体健康方面的,有无病史情况等承诺。对于社保缴纳已满15的人员、提前退休人员,国企下岗职工的这些“特殊”群体的录用,就要注意社保的问题,具体相关问题可自行移步了解相关国家及当地政策。但是,餐饮行业工作会存在烫伤、烧伤、割伤、滑到等问题,员工的工伤保险及意外伤害险最好还是购买,对员工有一定的保障,对企业也可以减少风险损失。
餐饮业招聘高龄员工是难以改变的事实,但尤其要注意尽量少招那些即将达到退休年龄的人员,干几个月或半年就到退休就没有必要了,要严格审核身份证的真实性,杜绝假身份证入职,否则,将给社保购买、事故索赔等带来许多麻烦。