一家餐饮,推出了一道特色菜肴——麻婆豆腐,也就是所谓的招牌菜。那么如何来做,如何来推荐豆腐,如何来吸引客户,如何来豆腐成为招牌菜?就是该餐饮的重点所在。因此,豆腐的制作、推出、吸引与定位成为餐饮的燃眉之急~
一、案例分析
1、公司的实力。多元化集团, 地处山东德州,公司人员2000多人。营销公司有100多人且分布在全国各发布地。
2、紧急的业务。营销团队以驻外为主,现在要求于2014年10月招到外派营销人员50名。按时间推算只剩2.5个月的时间,也就是90天左右。
3、前期的总结。其一,长期出差人不多;其二,合适的候选人听到长期驻外就放弃;其三,运用校招、各大网络招聘的产效果不佳等。给“我”带来压力。
4、招聘的优势。从前期面试得出,公司的福利待遇与实力相对有优势。
二、个人见解
1、招牌菜“麻婆豆腐”的“麻”
菜有千万种,人有万千味。因而,菜色中有“酸、甜、苦、辣、腥”,人也同样有对五味的敏感之处。招牌中突出的麻,就必须的麻到底。
所以说在招聘时,不能只求应聘的量,要的是应聘的质。特别说明就必须说明:外派营销员,长期住外。求取共识。
2、招牌菜“麻婆豆腐”的“豆”
能为招牌菜,源于好原料。那就是豆~餐饮的豆,不能说是豆中之王,但在阶段性中属豆中之精品。突出麻婆豆腐的“豆”来达成推波助澜,广告效应。
招聘中,突出营销团队的建设与拓展。首先,从“案例解析”中的第4点做足文章是突破口之一;其次,提供“晋升”方向与职业生涯规划把“长期驻外”努力提供长期的目标规划,让长期二字变成一种生活的目标与理想;最后,元老待遇。部门的六级士官享有团级干部的待遇,同样企业如有10多年的老员工可以给予一定的地位说明。
该招有些“忽悠”成本,未尝不是一个“钱、权、利”的好方法。
3、招牌菜“麻婆豆腐”的“腐”并不能真腐
做的是菜,吃的是豆腐。通过第1、2两点。若能达成客源不决,就要在豆腐上下文章。企业的文化有英雄,也有团队。好的菜肴就一定有吸引之处,扩大亮点达成吸引所至。
案值例分析中的:“前期的总结。其一,长期出差人不多;其二,合适的候选人听到长期驻外就放弃;其三,运用校招、各大网络招聘的产效果不佳等。给“我”带来压力。”是压力的关键来源。一条路走不通,HR就把问题怪到长期出差人不多、合适者不愿意外派、招聘手段都不佳来为自己找借口变成压力甚至是阻力。同样,对未来的招聘人员的素质与质量会有所影响。因此必须理清:
其一:外派地点说明。在招聘中,常常看到招聘启示中有这样的例子:业务员:若干;要求外派;……为什么不说明一下外派的地点比如:广州、福建、浙江等。让想去哪个地方上班的有目标;
其二:招聘方法的说明。校招、各大网络招聘的效果不显著的根源为何?所谓在外挣1000,不如家里得800。背景离乡在现今生活水平好的家庭很多不愿意,因此在各个办事处、办事点进行当地招聘,何偿不是一个好方法。
其三:内部举荐。内部通知招聘且又是大公司、分公司通过内部招聘或内部介绍的稳定性与有效性更高。
其四:区域HR互动。现今很多地方的劳动市场、人才介绍中心都把当地的HR通过网络相互沟通来拓展人力资源与相互帮助,适当在Q群、微群人才中心发布招聘信息,虽为“姜太公钓鱼”之举,然一旦资源扩展,也有会意想不到的收获。
其五:适当的资金投资。在自己的人脉不够时,通过一些地方中介所、猎头、伯乐奖的方式来达成重赏之下得其果。当然,在把成本控制在安全的范围之内。
三、总结说明
招聘(豆腐)三重奏:
无人脉的HR(豆渣):忙碌碌、急促促、无头绪、心空空、来匆匆、去冲冲;
异常招聘(豆皮):病来如山倒,病去如抽丝;
计划招聘(豆腐):人急,心不急;兵来有将挡,水平有土掩。
招聘就是人脉的累积,通过自己专业化、职业化的深入,明天会更好~
62楼 海棠花溪
学习了,谢谢
61楼 S_1324278072
学习中
60楼 风凯儿
忙碌碌、急促促、无头绪、心空空、来匆匆、去冲冲············
59楼 紫苏流云
学以致用
58楼 小嫦娥
分析的真不错,很到位,学习了
57楼 蓉蓉candy
有特色哦
56楼 可爱的大蒜
分析真好,学习了
55楼 平安安
学习了,谢谢1
54楼 DYILING
形容有太贴切了
53楼 你是傻子吧
赞一个,说的很好
52楼 小盼儿
对于小公司,工资福利,补助又没有太大优势的企业来说驻外招聘更是难上加难……
51楼 噹噹
我们存在这个问题,驻外人员的确不好招
50楼 玄米
好有味的说
49楼 怜忆情
学习了!比喻很细致,风趣幽默
48楼 这里的雨没有
学习了
47楼 清清茗香
谢谢分享
46楼 anna成都
很好,谢谢分享!
45楼 Robin2012
是吧
44楼 仪宝宝
这个建议很好,我一直都觉得招聘重在质不在量,不然来了呆不长还是会走
43楼 吹海风看星星
学习过,谢谢分享
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