中国有古话，民以食为天，所以食物对员工来说是非常重要的；但是百人百口千人千面，大家对食物的喜好都是不同的。案例中的情况不是个例，在每家餐厅都会发生。即使换了厨师，买的新鲜高档食材，也不可能满足2000多人的口味，所以，我们能做的不是改变，而是调整。
一、 案例回顾
1、刚入职任员工关系专员
2、员工反映食堂伙食差，并导致较多员工离职；
3、食堂乃总经理夫人开办；
4、 到底该不该去触碰此关系户呢？
二、 案例简析
看了案例我想提出两个问题：
1、入职不久，各方面的关系、工作流程没有熟悉到位，适合去碰这个钉子吗？相信大家心里都有数。
2、整理好的意见来自哪里？准备提交给哪位领导？有没有数据支持，有没有想好解决方案？老板需要的不是意见，提意见大家都会，重要的是要给出解决问题的方法。你准备好了吗？
三、参考意见
其实说真的，大家刚入职到一家新单位，各方面的工作都不是很熟悉，即便是自己职责内的工作，也要收集到足够的数据和资料，找出解决问题的方法，再去开展行动，贸然行动，恐怕会烙下匹夫之勇，如果是我，我会这么做：
1、暂时不要提方案
作为员工关系专员，刚入职先不要去提方案，可以在员工离职时做好离职面谈，问清离职原因，如果是因为餐厅伙食原因，每月以报表的方式提交公司相关领导，比如员工离职原因中，关于伙食原因的流失占多少比例。这个做几期，先把问题集中向上反映。
2、和其他人员配合工作
配合招聘专员的招聘完成率情况，将跟食堂伙食有关的原因联合向主管或是相关负责人暗示，这个伙食目前存在一些问题，影响到员工的入职（已经离职的员工会给周围的人说道），同时也增加离职率。
3、做好员工问卷调查
没有调查就没有发言权。做员工问卷调查，倾听员工对伙食的真实想法，收集好意见和建议，用数据，事实说话。同时，分析，整理相关的数据上交公司相关领导。
4、知己知彼，百战不殆。
工厂的一线工人容易抱团，工友之间也会经常讨论和比较附近厂商的福利待遇伙食标准等等，在有条件的情况下了解附近公司的伙食标准，也可以在招聘面试环节（询问各员工原来的公司伙食标准是什么水准），这样做一个分析表，分析公司的伙食水准处于什么地位。
5、让领导深入基层
领导不去体验，不会知道实际情况，可以开展食品安全活动月之类的活动，让领导不定期的下食堂餐厅去和员工一起进餐，对于食堂的问题也可以让领导提议，当新员工入职时，让经理陪同员工去食堂吃饭，听听新员工的反映。然后在公司会议上，可以让部门的头联合其他部门主管提出这个伙食的问题。
6、从上向下的力量
如果有可能，让老板、总经理、相关领导去品尝，一起在食堂吃几次饭，听听员工的想法。
7、做好解决方案
可以根据调查的情况，做几套相对改变不大的方案，备用，就是在几次例会上关于员工离职率或是稳定性不高的问题上，提出这个方案，从员工角度出发提问题，最终落脚点到为了公司的整体利益上，这样大家会好接受一些。
四、处理方案
1、 分析公司就餐人员的地域。
南北方的饮食习惯不相同，可以先调查员工的地域情况，对于各种饮食的喜好。根据南北方员工的人数，来确定食堂的菜品大方向。
2、 牵扯到高层家属的问题
人际交往当中，要注意一个度。案例牵扯到高层的家属，在给方案或者沟通处理中要充分照顾到对方的身份，以免给自己留下隐患。可以针对员工提出的问题，自己列出解决方案，提前帮总经理夫人做好一些准备工作。比如在预算内，帮助食堂寻找一些菜谱，定期更换菜色；在预案内增加一些爽口小菜或者汤水饮品之类的。
3、 如有需要，可开小灶。
中国特色开小灶，我觉得也可以应用到这个2000人的厂里，如果员工有加餐或者变换口味的需要，公司可以考虑收取成本费用来满足员工提高伙食质量的要求。众口难调，直观来上讲，要满足2000人的口味需求确实是很难的，有的时候，小小的“差异化对待”就能解决员工需求。
关系户，不是敢不敢碰的问题，而是要怎么碰的问题。碰的最终目的不是得罪谁，而是更好的服务公司整体利益。如果能在碰的同时站在关系户的角度思考问题，帮助他们解决他们有的问题，那么相信问题是很好解决的
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