一、题意:事情是这样的,我们公司自有食堂提供员工的一日三餐,通俗一点说就是"包吃",由于倒饭现象严重,老板觉得这样浪费粮食太可惜,所以希望员工吃多少打多少,就叫我管管。前期也早已多次宣导过让大家吃多少打多少,现在倒饭现象已经没那么严重了,但是还是有个别员工多次倒饭,甚至把饭倒在餐桌上,影响特别不好。 二、个人看法: 食堂一直以来都是饱受争议的一个话题,不管是学校食堂还单位食堂,众口难调,公司员工来自五湖四海,品味不一样、饮食习惯的不一样都是问题,本来包吃,是公司的一项福利,是员工关爱的一种方式。但公司可以采每月取补贴相应的金额在员工的就餐卡里,充值的金额可以根据就餐的标准进行充值,这个需要人资部门会同食堂负责人进行沟通和协商确,包括现在这种模式食堂运营成本,就餐人数计算得出,食堂采取快餐模式和多元化经营的模式,推出面点窗口、小炒窗口,供员工自己选择,员工可根据自己的口味选择自己喜欢的饭菜,这样既解决了饭菜浪费的问题又解决员工品味喜好的问题,多元化经营才是公司食堂走出困境唯一的出路。老板初衷是提高员工满意度,为员工提供三餐的福利,这样既符全老板的初衷,又解决大家浪费的问题,变被动为主动。 我们之前也是采用包餐制,浪费现象严重,连年亏损,员工满意度也提不上去,公司是出力还不得好,食堂倒饭菜问题管理严格了,员工会说食堂饭菜味道才将菜倒掉的,反而将问题抛给了我们管理部门了, 经过与公司高层协商沟通,推出多元化经营,将公司食堂分为福利窗口,这个窗口按照之前标准供应饭菜,保证员工低消费;小炒窗口,这个窗口采取中高消费,菜品质量和品味都较福利窗口有很大区别,同时推出面点窗口,供公司干部、员工选,通过这个举措公司食堂既保持了收支平衡,又提高了员工的满意度。
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