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我们是一家酒店，记得年后在报纸上看到一个标题：年前流行“爸爸去哪儿”，年中大家都说“时间都去哪儿了”，而今餐饮行业都在说“服务员都去哪儿了”。这切实是餐饮行业招聘的真是写照。
我们酒店的招聘渠道主要有三种：
一是内部员工介绍，我们也主要依靠这一种手段。每月介绍人员至酒店的员工，只要在被介绍人在酒店干满3个月均可得到200元的现金奖励，是以，我们的人员补充的速度是很快的。但是随着年后各行各业人员缺口均较大，人员流动性也随之加大。另外，我们酒店餐厅服务员的年纪普遍较小，金钱概念浅，自动离职的人员较多，给酒店招聘的反应和准备时间仓促，并且给在职服务员造成了较大压力，使其颇有怨言。
二是现场招聘。年后，我随着我们领导也进行了十余次的现场招聘，服务员和保洁的招聘均不理想，这两个岗位的招聘依然来自于员工及朋友介绍。前厅接待主要是大学应届毕业生较多。我们是现场招聘配合着布告的形式，我们省人才交流中心挨着有城中村，人流量还是相当大的，所以布告的形式倒是吸引了不少人关注。
三是网络招聘。我们也有在58同城上发布招聘信息，但没有把主要精力放在这上面，这方面进入酒店的员工很少。
目前，我们人员暂时稳定，新入职员工较多，3月份大型接待不少，都在加紧培训。不过，对于餐饮行业，人员招聘就没有停歇的时候，还需继续努力。
服务行业因为它的行业特点，免不了受委屈和刁难，工作辛苦，加上工资确实略低于其他行业，这也给人员招聘增添了难度。
其实，人们还是需要正视服务行业，了解它对人本身的某些正能量塑造的帮助，不要用有色眼睛来看待它；并且也要正确审视自己，不要眼高手低，到招聘会上只看到了带有“经理”后缀儿的岗位就心痒痒，面子是靠自己的能力挣来的，不是靠华而不实的东西堆积起来的。
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1楼 翩翩君子
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